午餐•2024年6月21日

夏至的凉拌面🍜：今日夏至，记得吃面哟！
面条：自己做的面条机五档细面
麻酱料汁：芝麻酱用开水调稀后加入适量绿芥末酱
麻辣料汁：辣椒面和蒜末放小碗里，烧一点儿热油，浇在上面出香味儿，然后再加入盐、糖、味精、蚝油，生抽和醋，拌均即可。
菜码：豇豆煮熟切小段，黄瓜切丝，清芹心切碎，自己做的面筋切小丁。
面条煮熟后过冷水至凉，控干水分。
或者是不过凉水，加一点熟油（或橄榄油）拌一下，然后在电风扇下边吹边挑至面凉。
面条配上两种料汁和配菜，拌一下就好了。#午餐•2024年6月21日#
#夏至#

06-21