午餐•2024年6月22日

#午餐•2024年6月22日# 酸菜肉丝骨汤米粉。
四块米粉泡软滤干水分。150g肉丝老抽花雕酒(少)耗油食用油腌制十分钟。
猪油爆香葱姜蒜，三只虾倒进去煸香，开大火肉丝倒进去炒香，再倒入酸菜胡萝卜丝香菜丝炒香，加排骨汤（多一些，不够加水）大火煮开，加盐鸡精调味，少许胡椒粉，一些海米，盖盖煮十分钟加入芹菜碎，然后加米粉，搅拌均匀即可。

ps今天肉少所以加了虾。盛碗里以后可以再夹些鸡枞，孩子喜欢。

9天前