老面法奶油吐司

室温26，粉类冷冻，液体冷藏，用了冰袋，打面20分钟，出缸温度25.1度，上火160下火230烤30分钟，中途盖锡纸➕掉头，好像有一个底火还是有点大，可以少烤1-2分钟，很香很松软，不甜

2024-06-24