葱蒜香面包

#葱蒜香面包#
1.35度左右温牛奶140克+酵母3克+白砂糖25克搅拌融化备用
2.高筋粉250克+盐2克混合+酵母水+软化黄油30克+半个鸡蛋液（还有留作刷面用）
揉成团加盖醒面20分钟
3.揉一两分钟至光滑加盖发酵至两倍大，25度大约40分钟
4.按压排气，分成8等分，滚圆，放入铺好油纸的烤盘，二发至1.5倍大
5.软化黄油20克+葱花5克+蒜泥4瓣+盐1克拌匀，预热烤箱180度
6二发好的面团表面割一字形或十字形，刷蛋液，铺上5做的葱蒜料
7.送入烤箱180度30分钟左右（我的烤箱）
葱香蒜香咸香，呀咪呀咪！

06-27