4寸榴莲千层蛋糕

说干就干，做起来还是挺快的。按照此配方可做11-12个饼皮，刚开始没有经验，面糊一下子倒太多所以前几个有点厚。薄一点的话做14个皮应该没问题。鸡蛋只放了一个，淡奶油克数按配方，榴莲果泥用了97g，稍微有点不够。糖随意。榴莲千层首秀，模样是真的不好看啊……tip：摊好饼皮可以进冰箱冷藏一会。

2024-06-28