番茄土豆炖牛腩

#午餐•2024年6月30日# 极好的菜谱，冷水开大火进行焯水撇浮沫，留干净清汤在砂锅加热，牛肉别再沾凉水，炒点糖色 别炒过了(能增香 也有评论说牛肉不炒糖色 也可以跳过)，直接放肉大料什么的一起翻炒 加料酒
倒入砂锅咕嘟咕嘟 加酱油等
西红柿 胡萝卜切块  小西红柿洗净，先小火翻炒胡萝卜，再把西红柿放入翻炒放少许盐出沙，加两勺牛肉汤煮开2分钟后，可以直接倒入砂锅萌煮1个半小时以上
少翻腾 ，不沾冷水，出锅撒香葱软烂香甜

06-30