2024年07月01日

酸梅排骨
排骨洗净控水，锅热放油，倒入排骨炒至变色微黄，放入姜片，加四十度左右温水没过排骨，酸梅酱三勺，料酒一勺，生抽两勺，老抽半勺，冰糖一把，大火烧开转中火，中间翻炒几次，半小时后大火收汁装盘。
大家做饭时一般是先加料酒什么的再加水，我这样每次燃气都报警停气，现在都是加完水再加料酒

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