小笼包（秒杀市面上小笼包店的做法）

今天包包子有点开挂，特别顺利，包得也好。这个馅料配方好的，很香，没有加水，也很滋润。我一直不喜欢里面只有一个硬肉丸的肉包，这种拌法正合我意。
记录一下，300g面，160g水，3g酵母，10g糖。包了25个包子。感觉我能吃10个。
做了一半香菇馅儿，有点淡。#晚餐•2024年7月1日#

2024-07-01