2024年07月05日

焖面

热锅冷油，五花肉切片，加冰糖，后加葱蒜，再加料酒，生抽，豆角，翻炒，热水，盐，盖盖，大火烧开，炖15分钟，

盛出汤汁，备用，先铺一层面，浇一半汁，再铺一层，浇剩余汁，大火烧开转中火，炖5分钟，翻面，再8分钟。出国前加醋，蒜末。

2024-07-05