2024年07月07日

昨天老妈给了几大块榴莲果肉，吃了两块还剩510g(已去核)，今天把它分成两份做了两个榴莲戚风蛋糕。因为这次肉泥量大所以用了6个蛋来做，低粉120g，白糖88g，玉米油48g，牛奶20g，白醋几滴。第一个按平时电饭煲蛋糕键43分钟成品过湿又重新放回去弄了10分钟还是不理想。第二个43分钟后又马上加了10分钟就0K啦，香气浓郁口感还不错，就是觉得太甜白糖可以少加点。 (丫头说下次做榴莲蛋糕没必要放太多榴莲，加100多g就行)。

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