麻酱烧饼

#麻酱烧饼#
面粉和酵母混合后用温开水和面，锅中放温水（快速醒面），将面团的盆放进去醒面1小时
芝麻酱、十三香（椒盐口感应该更好我家没有😂）老抽（上色用）、熟油、盐混合搅拌成酸奶状
面团醒发好后排气，擀成大薄饼，刷点油，放上调好的芝麻酱用刮板刮均匀，撒一层面粉（防止麻酱露馅）

07-07