真正零失败的古早蛋糕

原味是除减糖止100克，其他完全按配方，期中蛋黄195克，蛋白430克。烤箱下层150，共70分钟，后15分钟用风炉。蛋糕相比以前略微干，底部拿起手上有油可见，不过味道不错。第二个是150克面粉的量做的，加了30克可可粉，增加了50克热水溶解，另加牛奶，家里有巧克力豆用上，非常香，孩子更喜欢。

07-07