酸辣藕尖炒肉片

做做笔记以防下次忘记。
配料：姜片，三粒蒜切片，两个泡椒，半个辣椒干，葱花。
瘦肉片，加姜片、盐、酱油、生油、生粉腌制。
下油爆炒肉片，盛出一边。
下油，爆香姜蒜辣椒，爆炒藕尖，加盐、两匙羹白醋，几滴酱油，少量水，中小火约五分钟。
加少许生粉勾芡，加入瘦肉，起锅，撒葱花。

07-13