无糖无油巧克力香橙面包㊙️居然好吃到离谱❗

天气热，室温29，波兰种室温发酵3倍没有放冰箱 直接和主面团混合，厨师机用冰袋搅打出膜，醒发2倍大分6个 再醒15分钟，卷起放入烤箱发酵35℃（80℃水放烤箱），1个半小时后发2倍，筛面粉割一刀，喷水，烤箱风炉预热175，20分钟，部分稍有点焦#早餐•2024年7月15日#

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