抹茶椰乳小吐司

做了2个450g的，每份面团用了60g左右蜜豆，所以减了10g糖，老师配方里的椰乳量确实要根据面粉吸水情况酌情减量，我忘减了打面时只能多加了50-80g左右的面粉。表面直接用剪刀剪的，用了椰蓉和椰子脆装饰，成品不像老师的成品美，组织和口感还是不错的！会收藏下次继续改进哦！

2024-07-15