山西灌肠/碗托/扒糕～荞麦面做法

按方子来的，不知道为什么蒸完晾凉后扒糕表面裂开了，然后脱模也只能用刀刮，可能是我水加的有点少，下次再调整用水量试一下。
图二是配了黄瓜丝，生抽，醋，蒜末，辣椒油，味道很好。
不过荞麦是真的顶饱，我真心没吃下这一碗

07-16