土豆炖排骨

排骨焯水，油爆葱头、姜、蒜、八角、香叶、桂皮、干辣椒、花椒，胖子麻辣鱼佐料，老抽生抽蚝油，放排骨，放水煮开一会儿，放小土豆块，中火20分钟。排骨焯水时间有十几分钟。味道真不错，去厨房很及时，锅没有糊，刚好有点焦香味。

07-17