比五道口枣糕王还好吃的枣糕

250核桃肉 150牛奶（混合后分了60克出来做表面装饰 但是这样会烤得有点干有点硬
120红糖（下次要减）140玉米油 8个山姆大码蛋 白朗姆换成黑朗姆 考虑到老人家要吃 用料理棒来了几下

蛋清冻出冰碴儿+柠檬汁 厨师机打发是真的又快又顺利 打到中性 还是会消泡 能做25+个小纸杯蛋糕🧁

sp50：夹木块 半开风门 120-30min➕140-20min➕150-10min

好像不够爆炸头 不知道是泡打粉/消泡/低温慢烤哪一个的问题

07-18