快手煎饺

自家手工挤的饺子，猪肉茴香馅的，放冷冻里了。第二天不用解冻，电饼铛下层加热后刷油，然后放饺子，用炒锅的锅盖盖上。饺子底部煎黄后，放水，水位至饺子底部的三分之一处，盖盖子。电饼铛一锅20个，15分钟左右一锅。煎到噼里啪啦响，没啥水蒸气（白烟）冒出了，水就差不多干了，开盖看看，觉得合适了就出锅。共30个饺子，公公吃了11个，老公吃了12个，我吃了剩余的7个。#早餐•2024年7月19日#

2024-07-19