ILUBMJQJY 做过 自制午餐肉 红曲粉放多了,做出了口感还不错,不过我的淀粉是120克,面粉30克,加了4克苏打粉,用厨师机搅打,肉和水都是冰冻的,整个搅打过程肉都是冷的。我姜泥也放多了,放了9克,切记姜泥真的不能多,要不然就是饺子口味了,没放葱。 07-21