盐水毛豆

1，毛豆洗净滤干，2，剪去毛豆的一个角，3，调料：葱，姜，料酒，干辣椒，4，调料放入水中，大火烧开，5，放入毛豆，水再次烧开，6，放入5勺盐，转到中小火，敞锅煮6-10分钟，关火，7，煮后，再泡半小时。

2024-07-21