片儿川

20240722    星期一  农历六月十七
不用什么都有意义，生活中的许多瞬间，都是细碎的美好。沉浸式做自己，悦己。

早餐
1、杏鲍菇黑椒牛粒
菜场买的牛小里脊，切成1厘米见方的颗粒，用耗油生粉橄榄油搅拌均匀后用保鲜膜放冰箱冷藏腌制半小时以上，杏鲍菇2个切皮切成和牛粒差不多大，不粘锅放少许油先煎杏鲍菇煎至表面金黄取出备用，热锅冷油放入牛粒煎至七八分熟，放入手工暦的黑椒海盐拌炒均匀即可，装盘开食，皮哥为了好看，还用勺子压出了黑椒汁，还是皮哥厉害。
2、片儿川面
菜场买的面条🍝
咸菜葫芦肉片片儿川
鞭笋所有的配料都是自己家
烧一碗片儿川面条🍝
面条先沸水中焯至八九分熟
过冷水沥干备用
锅内放油先炒笋蘑菇和肉丝葫芦咸菜
锅中加入开水，放入面条
最后加盐调味即可#早餐•2024年7月22日# #杏鲍菇杏鲍菇#

07-22