千张包肉

千张包肉

湿香菇 7-8个
梅头肉泥 250g
鸡蛋🥚 一个
香葱  一把
葱姜水（生姜丝+香葱+温水）  两勺
生抽  两勺
白胡椒  3g
盐  3g
糖  3g

1.洗所有菜
2.切小葱，香菇用搅拌器打碎。
3.找个大碗，把小葱和碎香菇放入肉泥中搅拌
4.继续加入一个生鸡蛋和调味料（葱姜水，生抽，白胡椒，盐，糖）搅拌，办成饺子馅样停止。
5.千张切好用烫水泡一下，为了变软好包。
6. 准备包，找小红书视频“千张包肉”，看视频千张切成啥形状，包的方法。
7.找个大碗，放入千张包肉后倒入（一勺生抽+水+葱+姜丝），均匀洒点盐，洒上葱花。
8.冷水上锅蒸18分钟左右。




#千张包肉#

2024-07-22