午餐•2024年7月23日

自制批萨#午餐•2024年7月23日#
面饼：高筋面粉100g低筋面粉50g盐2g酵母1.5g，油10g糖10g水85g，先和至干面包，松驰15分钟，再折2次，再松驰15分钟，再折，再隔温水发酵半小时。分成两个面团加玉米粉摊开成饼盘，进烤箱180度8分钟烤。
配料：1.熟鸡蛋碾碎加沙拉酱拌均涂在面饼上，水煮土豆用油煎过后铺好，培根煎好剪断铺好，撒上芝士碎，进烤箱220度15分。
2.洋葱彩椒培根切碎炒熟，先在面饼涂一层番茄酱，撒一层芝士碎，把彩椒铺平，肉腿切片铺好，在再撒芝士碎。进烤箱220度15分钟

07-24