鲜虾馄饨

虾仁馄饨#鲜虾馄饨#
闲的时候，包点馄饨冷冻存放，偶尔不想做饭就可以煮煮，混一顿。
因为有点挑食，不喜欢吃猪肉，外食的馄饨多少都有点。我食谱里基本不存在猪肉这玩意，哈哈。
食材：虾仁 杂菜 大葱 姜 馄饨皮
1：冰鲜基围虾，剥虾仁，去虾线，处理干净。
2：大葱切小，姜切丁，因为之后还要丢进搅拌机粉碎。（我更喜欢喜欢吃到姜碎的味道，所以直接放在心子里，不喜欢的请换成葱姜水）
3：虾仁，姜碎，葱碎，一颗蛋，用搅拌机稍微切碎就行了，放入杂菜再打两下，不要打成泥了，小块的虾仁口感更好。

4：开始调味，胡椒粉，耗油，淀粉，一勺料酒，盐，咸淡自己看着放，慢慢加。
5：包馄饨心子不要放的太多，皮子三个边涂上清水更好粘合。
6：馄饨汤调味，放点紫菜，虾皮，香菜或小葱，盐，还可以放点酱油。馄饨[话题] 私房馄饨[话题] 云吞[话题] 鲜虾馄饨[话题]

07-24