晚餐•2024年7月28日

#晚餐•2024年7月28日#
红烧排骨（3斤）
牛排冷水下锅焯水，捞起放水里冲洗（去腥）
炒糖色后＋一勺郫县豆瓣酱（灵魂）+两瓶盖加饭酒，加一碗水，放牛排炒一会，耗油+酱油，一点味精~
倒入高压锅，加热水（到比牛排矮一点的地方），开了后压25分钟（今天压了35分钟，太烂了）

07-28