三鲜水饺（三鲜馅饺子）

基础肉馅：猪肉500g绞碎，加入料酒2勺、生抽6勺、蚝油2勺、葱45克、姜末22克、盐7g、芝麻香油2勺搅拌均匀，冰箱冷藏2-3小时。
配菜：大葱1.5根、干香菇（小）16朵泡发、木耳（泡发并煮烂）。切碎后加2克盐搅拌。
配菜+350克基础肉馅搅拌，包的时候加一块虾肉
味道很好

2024-08-02