2024年08月04日

酸笋紫苏炒牛肉
酸笋、姜葱蒜、泡椒、紫苏蒜苗、牛肉
步骤：
牛肉切片，胡椒、盐、糖、生抽、蚝油腌制
少量多次打入姜葱水、再淀粉、最后加油搅匀
酸笋泡水提前半小时去盐，炒干水分盛出
油热下牛肉，变色后盛出
炒香姜蒜泡椒后，下酸笋炒香，
下糖、生抽、蚝油后，炒牛肉
最后放紫苏蒜苗
（有藠头也可下）

08-04