昨日的美食02 夏日开胃凉拌素面

「昨日的美食」夏日凉拌挂面

第一次看这部剧的时候还不适应两个中年大叔唧唧歪歪的画风，把它当作随便消遣的美食番来看，很久以后才回想起它的温暖和细腻。
史朗有一种日常的认真气质。每天六点准时下班奔向超市选购食材，还会记得不同超市的打折日和每样食材的价格，斤斤计较以图省钱大计。回家后有条不紊地推进每个步骤，洗切烹煮成菜上桌，整个过程是那么自然流畅，做饭的人在其中游刃有余。把一顿饭安排得妥帖恰当：菜色滋味各异、荤素相宜、营养均衡，这种充实的感觉好比完美解决一件难案。每天都认真体验一次这种充实感，真是伟大的日常。
贤二对做饭之人的辛勤劳动能抱以尊重和感激，我尤其喜欢他能捕捉到每一道料理的特点且不吝赞美，而不是像大多数日剧一样空洞地惊呼一句美味，也只有一句美味🙄也不像我的饭搭子只会埋头苦吃，被我用枪指着头要求评论的时候才挤出两个字：好吃🙄
说了这么多，还是来吃面吧🍜没有茗荷，换成樱桃萝卜；姜丝还是免了；调味做了一点调整，增加了酸度。最特别的味道是那顶蓬松的紫苏帽子，拌进面里就会变软。

-番茄 黄瓜 金枪鱼 紫苏 樱桃萝卜 挂面
-金枪鱼：蛋黄酱 黑胡椒
-面汁：木鱼粉 青柠汁 糖 酱油 盐 味淋 初榨橄榄油

2024-08-06