2024年08月08日

#晚餐•2024年8月8日#
复盘今晚的海鲜粥的4个要点：
1 虾和丸子切小粒之后腌几分钟（几分钟就好，太久会掩盖虾本身的鲜香） ，腌料用料酒，白胡椒，姜粉（这个很重要，是粥呈现黄色的关键）。
2 因为前几天用电饭煲煲银耳羹放了黄芪，锅里有一点药膳香味，给今天的海鲜粥增添香味了。下次做海鲜粥煲白粥的时候可以放一片黄芪。
3海鲜粥不用放小香葱，只放香菜就可以，因为放了姜粉，所以没放姜片，感觉煲粥放姜粉味道更好。
4 今天的粥加了虫草花也好吃，虫草花吃起来有点劲道，好吃

2024-08-08