在欧洲学会的经典版提拉米苏

结合二个方子，用5只生吃蛋（成品口感略黏，下次尝试3只蛋黄5只蛋白），马斯卡彭450g左右，够做二盒。40g白砂糖（蛋黄30，蛋白10），蛋黄里一瓶盖朗姆酒。调制咖啡酒液：速溶咖啡液80g，专用葡萄酒80g，二瓶盖朗姆酒，用完一包200g的手指饼干咖啡液最后少一丢丢。最后酒味比较浓郁，下次咖啡液里可减至1～1.5瓶盖朗姆

08-11