晚餐•2024年8月13日

石锅拌饭

   第一次做石锅拌饭，因为有老人没烤锅巴，但依然非常成功，赶紧记录一下，以后照做。
   拌完的成品是从“不斯文”娃的眼皮子底下抢拍的😂，总量为家里20cm直径大碗的满满2碗，娃干饭至少1.3碗，一粒没剩。
   本菜谱仅为记录用，是我们家的量，我们家饭量大，约别人家4-5人份，拟参考的饭友请根据自家情况酌量增减😉。


石锅拌饭——3人份（我们家的量，记录用）：

蒸——米    饭——1.5盒

焯——菠菜段——5颗
焯——豆    芽——0.5袋，350g/袋
焯——玉米粒——1碗

煎——鸡    蛋——4只

炒——胡萝卜/丝——1中
炒——西葫芦/片——1小
炒——香    菇/片——5朵
炒——肥    牛/卷——约20
(诀窍：用香油)

拌——辣白菜——适量
拌——桔    梗——适量
拌——拌饭酱——50g*2袋

#晚餐•2024年8月13日#

08-13