《Tinrry＋》分蛋海绵蛋糕（烘焙基础蛋糕）

记录📝：
4倍的量。
原方四倍量该是8个蛋黄，但洋鸡蛋比较大（一个六十克左右），6个蛋蛋白就正好达到配方量200克了，所以蛋黄也就用了6个，没有加。总而言之就是6个蛋。
玉米油代替黄油，糖80克正好微微甜。粉按配方量200克。
烤箱高比克5002，新家伙。按卖家建议温度120度30分钟转140度10分钟。但是量比较多，又额外加了上火160度下火140度15分钟才上色。下次试温度：120度45～50分钟转上火160度下火140度10～15分钟观察👀。
感恩52升容量，终于可以小小量产。🍰

2024-08-14