【蒜蓉辣椒酱】比烧烤店还好吃的自制辣酱

记录下来，方便下次用到。小米椒6个，大红尖椒2个，蒜头一大个。小米椒，大红尖椒切碎放6克盐腌制20分钟，和蒜头一起打碎，锅里放多点油，倒入打好辣椒蒜蓉中小火炒几分钟，放酒，醋，少许生抽，（由于辣椒腌过）蚝油，糖，番茄酱，炒至无水份。放蘑菇精起锅。

2024-08-16