桂花糕

第一次做桂花糕，很成功，就是锅有点漏气，塌陷了，但是一点不影响口感，很好吃。很细腻，甜度正好，没称重各种食材，是大概放的量（大米粉与面粉比例5：1），当时发酵好，正好8寸模具几乎快满了，但是蒸好表面有水，也塌陷了

27天前