昂刺鱼豆腐汤（黄辣丁）

自评 4/5，很鲜，可以不用去外面吃咯✌️
1. 煎鱼看到一点没处理干净的血灵机一动转头还是放了料酒 hh，好像汤里是有那么一点点料酒生味。
2. 用的老豆腐没味，可以牺牲一下汤水多加点盐让盐分吸进去，或者先煎一下。
3. 感觉味道欠一点层次，葱蒜辣椒还是早一点放和鱼一起爆香一下！或者鱼提前用胡椒粉腌一下！#晚餐•2024年8月18日#

08-18