早餐•2024年8月20日

在叮咚发现一款开脑洞又好吃的跨界食物组合：长沙臭豆腐软欧。就问你敢不敢吃它？😜#早餐•2024年8月20日# #世界美食搬运工#
最近在搜集素材回答某乎邀答的问题：有哪些脑洞大开的跨界食物，搭配在一起却惊人的好吃。没想到与现成答案在叮咚不期而遇了——臭豆腐软欧包妥妥满分啊！
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考虑到某人的品味包容性没有那么大，简而言之不够理性（嘿嘿，不放过任何踩一踩的机会），我还准备了法棍配奶酪。
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没想到啊没想到，他吃得比我还多！然后我问他，两组面包哪款更好吃？
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他边吃边说：“就是辣了点，就是辣了点！”哈哈，答案不言自明了。
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不过，我这个对照组可不是凭空乱搭的。要知道奶酪与臭豆腐之间有着非常多的共同点呢。两者都经过发酵被赋予了独特的风味和口感。这种独特往往与“臭”（在许多人闻来是香）有关，实际上是一种复杂的感官体验，特别是蛋白质被分解后，带来了氨基酸的鲜味。
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说到鲜，正是我在吃这款臭豆腐软欧时最大的感受。再加上辣椒的助力，果然非常好吃。
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今天我还炒了白玉菇、四季豆和鸡蛋，切了黄金奇异果，又做了一人一杯拿铁，东西南北，古今中外……就让混搭风吹得更猛烈些吧：）
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08-20