晚餐•2024年8月21日

4.5/5，笋尖辣炒五花肉。剩下的辣椒快发霉了呼啦呼啦全放了，太下饭了😍看了菜谱没完全一样的，就自己随意发挥了下
1. 笋先沸水焯一分钟更嫩，肉先生抽白胡椒粉盐腌一会儿。
2. 比平常多放点油，爆香五花肉炒变色，再加蒜炒香，放辣椒。
3. 炒到肉感觉完全熟了放笋，炒一会儿放生抽蚝油盐，多炒炒入味。
Ps 全程中大火。油多是精髓。感觉料酒应该炒肉的时候放。#晚餐•2024年8月21日#

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