超简单 免揉 酥掉渣的蛋黄酥(超详细附全程视频)不破酥『万能酥皮』

提前一晚上做油皮冷藏起来，还提前把豆沙分好圆球冷藏起来，第二天做油酥，最后170度烤了45分钟刚刚好，包的时候有些破酥混酥了，最后有两个蛋黄酥底部轻微破裂漏一点点豆沙，第一次还挺成功，方子挺好的。

08-23