葱香榨菜鲜肉月饼（植物油版）

去年做过一次，今年带着🤡一起二刷榨菜肉月饼！
中式开酥拿捏😁～这次用的还是橄榄油😂（听起来都变健康了🙈）！开酥流程我早已谙熟于心了，就是可能操作慢了点，最后面团有点硬不太好擀薄，包肉馅就比较困难（肉馅没有其他能冻成球定型的那些馅儿好包……又是100%破底😝）
不过问题不大，至少层层轻盈的酥皮是有了，烤出来好吃就行！趁热吃太香啦😍～肉馅儿调味我凭感觉来的，结果好像还挺不错，咸淡正好，榨菜带点微辣更妙😋（改进建议：榨菜不用切太碎，增加存在感）
#🥮小饼如嚼月🌕# #🤡Clown&Cloud☁️#

08-25