永远吃不腻的五仁月饼

月饼模具：月饼卡模具，卡一下提起来即可，不要卡很多次。月饼入模具之前一定要将月饼团圆。刷蛋液之前要把刷子提前在水中泡软，1个蛋黄+15克水，做好蛋液一定要过筛，刷蛋液之前一定要在碗边挂几下，少量蛋液留存在刷子上即可，刷多会导致月饼花纹不清晰

2024-08-25