香辣牛蛙

很成功！蛙又嫩又入味也不会太咸
给大家分享一下心得和经验！
我用的三百多克的蛙肉+六只大虾，搭配100g的小龙坎火锅底料。
做下来火锅底料汤还有些剩余，100g的火锅底料实际可以做个四百多克的蛙肉。
腌制：担心蛙肉不入味，在菜谱基础上又多加了盐，白胡椒粉，半勺蚝油，一勺蒸鱼豉油。事实证明很入味！
蛙肉可以切大块些，不要担心不熟不入味，煮起来体积会缩水很多的， 大块啃着才爽。#晚餐•2024年8月25日#
非常下饭，请多准备一些米饭哈哈哈 #硬菜#

08-25