吐司，奶香手撕面包，超级香浓

1.王后柔风530g，奶粉60g，盐6g放入厨师机盆，白糖80g炼乳70g先在250g牛奶中融化，全部放入冰箱冷藏，两个鸡蛋冷冻
2.牛奶冻成冰渣，鸡蛋冻成冰块之后拿出盆，加入一包5g燕子耐糖酵母，2档2分钟混合，4档7-8分钟打出厚膜（期间分次慢加牛奶），加60g软化黄油 再2档2分钟混合，4档8-10分钟打至细膜
3.三×2等分卷两次放入烤箱38℃ 湿度75%发酵大约1.5小时6成
4.只有低糖吐司盒 时间和温度都调低了一些风炉145℃ 28分钟

08-26