纯芯方吐司 / 80%含水量

一个低糖黑色吐司盒，一个金色波纹吐司盒。想要一个效果，两者差六七分钟。记录：面粉手抖多加了二十几克，没有加糖，加了一小勺蜂蜜，一个中等个头鸡蛋，一盒奶大概205克，水140克左右。温度时长均一致。出炉后震了几下，没有回缩，不知道有无因果关系，但之前确实有回缩过。

2024-09-08