巴斯克

柚子口味：糖8%+蜂蜜柚子酱25%，替换原糖量。

6寸高模具，550克液体
上火240/210、20分钟，260/200、4分钟。

前20分钟 上色程度不夠。
增高上火后，上色OK，侧面火大了，冷藏后不流心，但较嫩。

🌟🌟下次尝试250/200，20分钟
🌟🌟下次温度尝试后，如果还不流心，有可能是这几次破壁机混合导致产生气泡影响，再试试手动混合

小圆纸盒，100克液体
240/210，14分钟，不流心。
🌟下次尝试10分钟。

09-09