早餐马拉松

我的早餐
第七十九天
小麦饼配莳萝酱
沙拉：魔芋面+香菜+小木耳配捞汁
橘子柠檬汽泡蜜
黑咖啡

全麦小松饼配莳萝酱
材料：小麦饼、熏三文鱼片，莳萝酱，新鲜莳萝
制作：放1茶匙酱料于小麦饼上，上面放上三文鱼片，最后放上莳萝作装饰，宜室温食用。

酸奶油莳萝酱（配方来自《西式咸点》）
材料：酸奶油100克，切碎的莳萝1茶匙，洋葱碎1汤匙，柠檬皮碎少许，黑胡椒碎适量
做法：莳萝、红洋葱、柠檬皮碎、黑胡椒碎倒入碗中拌匀，制成酸奶油莳萝酱

小麦饼（配方来自《西式咸点》）
材料：全麦粉50克、低筋粉25克、高筋面粉25克、干酵母1克，鸡蛋1只，牛奶100克，牛油6克
制作：
1、将全麦粉、低筋粉和高筋粉筛匀，加入干酵母，蛋黄和牛奶搅拌成糊状，加入熔化的牛油。
2、将蛋白打至浓稠，加进粉浆里，然后置于室温中发酵15~20分钟。
3、加热平底锅，放入1小勺粉浆，翻转煎至金黄，盛起，重复这个动作，直到粉浆用完。放凉后即可享用。#早餐马拉松#

2024-09-10