柠檬巴巴露亚🍋改良版 好吃不腻！

菜谱很好，谢谢分享～🫶🏻
整体口感很清新，糖和柠檬汁的比例刚刚好，因为我不喜欢吃酸，也不喜欢吃甜，所以如果喜欢吃甜的感觉可以再多放点糖。
奶糊那部分，加蛋黄，加吉利丁片，都是放凉一会再加的，怕分层。最后加打发的淡奶油的时候，用冰袋降到微热才敢加。
最后搅拌均匀还是需要一点时间的。
不过65g饼干对我来说有点少，下次可以加到80看看。黄油我减少到了18g，因为我不是很喜欢黄油味，怕会腻，结果饼干层有一点点容易散，黄油味很淡，下次还是按正常放会比较好。
（柠檬皮真的好难削！多少还是混了一点进去，幸好没有影响，下次整个刨丝的工具看看）
#柠檬巴巴露亚#

8天前