老面碱香馒头二(怎样让老面酵头更好的发酵+开花馒头做法)

终于看到一个和我一样最近执着于老面开花馒头的了，我都怀疑我自己疯了，非要自然开花的，老面的无任何添加的开花馒头，有上百斤面粉折腾了，然而就这么一次最满意，现在想第二次试做，却怎么也蒸不出来了，但还在锲而不舍

09-12