巴斯克

【巧克力巴斯克】
变量：
1⃣️糖 75g
2⃣️淡奶油 180g（巧克力的添加，导致原配比会比较稠，遂增加淡奶油）
3⃣️巧克力 70g（微波高火2分钟融化后，混合淡奶油）
4⃣️可可粉 10g

装饰：
巧克力40g
淡奶油40g
融化混合，装饰，螺旋纹～

🌟上火250/200，20分钟，妥妥流心！
但是因为是巧克力，不便观察上色
经验证，破壁机混合，不影响流心

100克巴斯克杯，同样温度，10分钟，流心～

09-17