晚餐•2024年9月17日

随便一拍，主要为记录。最近这些年都是吃自制的，不上火，健康，香甜。先生指点娃怎么压模，娃忙的不亦乐乎。反正也不送人，随她开心玩去吧～

用了两种馅：绿豆蔓越莓+绿豆奶酪。制作皮、馅、压模，分别在三个时段操作，不会那么累。先生全程打下手，分担了很多，想想以前一个人忙全程是多强大的体力。

今年是第一次只做了一份冰皮，居然也包了20个，自家吃绰绰有余。往年做了好几分冰皮，累的够呛，做完都不想吃了。

皮子刚做好的时候很黏，因为手一抖水放多了，后来通过冷藏完美解决。之所以做绿豆馅，是为了消耗绿豆。奶酪馅心比蔓越莓的更好吃。这个做法还是跟朱厘米老师学的。绿豆不宜和奶酪混匀，味道不如分层包裹。虽然我不吃冰的东西，但还是得承认冰一晚更好吃。

大概是年龄上升，对这香甜味道的东西渐渐无感（似乎每年的食欲都有变化）。纯粹是为了应个景而做，毕竟还要满足孩子对节日的期待。#晚餐•2024年9月17日#

3天前